きのう・・・

昨日の中坊のご馳走は

お茶屋のかぁちゃんから新鮮な鶏肉を頂いたので

からあげでした。

前の晩に下味をつけておき・・・薄く片栗粉をまぶし

高温でからっと！！からあげ

やっぱ揚げたてが旨いやろ

と・・・

揚げたてを

頂いた母さんでした

父さんは仕事で帰りが遅く・・・

冷めたからあげ・・ひとりごはんとなってしまいました

茶あちゃん食後の別腹は

お友達から頂いた地元のお餅・・

ないしょ餅

お餅っていってもこれは餅米・・・

すっごくよもぎの香りときな粉の香ばしさがいい感じ

お茶は・・

今日は初みどり

美味しくいただきました

ありがとう

お知らせです

べにふうき茶の在庫が少なくなってきたみたいです

少しずつ・・・毎日続ける事が大切です

来年の為にまとめて買われるお客様もいてくれたりします

だからイッキに在庫がなくなったりもしますので・・・

よろしくおねがいします

7月14日

今日は初盆のギフトをつくるお仕事です。

夏仕様で水出し緑茶がよくでます。

ティーパックを手作業で袋つめし・・・

箱折りします

そして・・・

セットしていきます

夏らしい涼しげなギフトですね

たくさん積み上げて

今度は包装

たくさん出来上がってくると

気持ちがいいもんです

夏はこんな頂き物も嬉しいですよね

そして夕方

24時間かけて粉末にされたべにふうき茶を取り出しにいってきました

今回べにふうきは30キロほど採れたそうで

半分・・・粉末　　　半分・・・茶葉で販売する予定らしいです

もうすぐネットショップでも販売できますのでよろしくね

では・・・・

その様子を。。。

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綺麗に出来上がってました

よかったね・・おとうさん！

効きそう！！！な感じですな

これを済ませ帰ると

我が家はダンスダンスで賑やかでしたがんばってるね

お兄たち！

まりんちゃんは

お手伝いです 。

ホント助かります

ありがとね

夏休みはいっぱいいっぱい

あそぼーねまりんchan

7月7日

月曜日

べにふうき茶園（若園）の刈り取りです

実は茶あちゃん・・・・

お茶屋に嫁いで

この機械を手にしたのはお初なのです

今はもう立派な機械があるから

主人一人で刈ってきてくれるからね

まだ樹が小さいので

このように

刈っていきました。

簡単そうに見えてこれもなかなかなもんでしたわ

私のぎこちない動きに主人は時折笑ってました

何年か前は全部の茶園をこうして二人で刈って・・・・そして工場をしてたなんて

信じられない

すごい体力と気力が必要なのでは？

お天気もなんとかもち無事刈ることができました。

そしてその日のうちに製造です。

いつも茶葉を見て美味しそうと思うのに

べにふうきは違った・・・・・・しっかりした茶葉で効きそうと正直思った

夜10時・・・・ 私のもとに届きました。

なんだか愛着が

ねっ！効きそうでしょ

近いうちに粉末にしてくるそうですよ

私が家に帰ったのは4時すぎ

学校から帰ったマリンちゃんは食事の準備をしてくれてました

涙がでます。

みんなが忙しいのを

よく理解してくれてる証拠です・・・・・

そして出来上がったのは

チクワで ・・・・

こんなに可愛い

おつまみを作ってくれてたのです

これもお茶屋のばあちゃんに教わったもの・・・

お互いがお互いをみんなで差さえあってるね

そうだ本日の収穫

べにふうき茶園の側に

おばぁちゃんのかぼちゃがたいへんなツルを延ばしてました。

3種類のかぼちゃです。

私は2個しか見つけられなかったのに

やっぱり。。。ばぁちゃんは何かが違う！

それ！そこにも・・・・あそこにも・・・・と

匂うのかなぁ？？長年のカン？

ごめんなさい

そして・・・・ありがとう★

毎日・・・毎日・・・有難いことにたくさんのべにふうき茶のご注文をいただき

昨日・・・売り切れとなってしまいました。

まだまだたくさんの方が必要とされているのに・・・・誠に申し訳ないです。。

また暖かくなってきたら・・・少しずつ生産されていきます

花粉の楽な時期でも飲み続けてほしいと思います

花粉の方たちへの・・・・辛さを和らげてあげたい！！少しでも・・・

力になれたらなっ！！っていう主人の想いが皆様の所まで届きますように★

また・・・是非我が家のべにふうき茶・・・・緑茶をよろしくお願いいたします。。

べにふうき茶

飲んでます。。。

食事の時も・・・・いつでも。。

最近週刊誌でも色々載ってた・・・・

まぼろしのお茶とか・・・

でも有難いことにだんだん生産量が増えてきてるからね♪

もうあの鼻のムズムズ・・・・や

クシャミの連発の後の変な汗、、、、あぁ～イヤだぁ～～考えただけでゾッとするぅ

だから・・・・続けてみよう！！べにふうき・・・

今日も何処かで誰かが・・・・一緒に飲んでるよね。。。

べにふうき・・・

みんなsan頑張ろう！！！ね（田口かぁちゃんのあられ餅・・・黒砂糖味・・・・）

べにふうき茶

今年もべにふうき茶毎日いただいてます。。。

パーマ屋スタッフみんなでね♪・・・・スプーン付きだよ！うれしいかも

シールも主人のお手製！！

主人の作業日誌をポチッと・・・よろしく♪

粉末になりました♪

待ちに待ったべにふうき茶が・・・・

粉末になりました。。。

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これになる前の茶葉が

←こちらです。。

これですべて摂取できます。。。

早速・・・・いただきました

今日は主人の名古屋からお見えになった恩師から頂いた

ロールケーキで乾杯♪です。。。。

ケーキの中でもロールケーキが一番大好きな私にとってこんな嬉しいことはありません。。

（結局・・・ワタシが一番　量を頂いてます・・・・いつもいいのかな？と思いつつも

みんなが遠慮してくれて・・・・）

しかもこの方からのいただき物は・・・・・はずれ無し！！

秋といえば・・・・栗！！

もちろんロールケーキにも・・・・栗！！

マロンがたっぷりです♪

お茶も美味しいし・・・

ケーキも美味しいし・・・

本日もシアワセな一日でした♪

ありがとう★

今年のべにふうき茶

ようやく秋の番茶も落ち着きました・・・

今日はべにふうき茶の摘み取り・・・と工場です！

そして最後には工場の大掃除★

ピッカピッカ★にお掃除します。。。掃除をしているところを初めて見た時には・・・

感動するほどでした♪

べにふうきといえば・・・・

花粉症が和らぐ効果があるとして注目を浴びているお茶のヒトツ★

花粉症で悩んでる私が去年から飲み始めて・・・・まだそんなに効果というものはわからないけど・・・

薬に頼るよりは・・・体も楽だし・・・（去年薬飲まずに過ごした私！！）

今年もべにふうき飲み続けます！！

今夜・・・採りたてホヤホヤのべにふうき茶がワタシのもとに届きました。。。

早速頂いてみました・・・・

べにふうき独自の少し薬草の香り・・・・

味が程よくします。。。

この感じが効きそうです★

この茶葉を粉末にして・・・みなさんの所に届きます

粉末にすることによって・・・・捨てるものがなくなり・・・・

茶葉すべてを食べることが出来ます！！

そして薬草のような香りも和らぎます。。。

花粉症の方・・・・

ホントにつらいですよね・・・

良いと聞いたら・・何にでもすがりたくなります・・・・

継続は力なり！！

とりあえず・・・

続けてみましょう★。。。

完売しました

今年初めてのべにふうき・・・まだまだ収穫量が少なく限定販売になっていましたが

今日で今年のべにふうきは完売となりました。

どうもありがとうございました。

ご愛飲いただきましたお得意様には大変ご迷惑をおかけしますが、次回の収穫までお待ち下さいませ。

１１月の収穫以来ワタシも飲み続けています。ちょっと効いているのか毎年２月の初めには苦しんでる状態なのですが。。。

今年は今のところまったく平気でいます。

主人も子供もこの時期はより一層ワタシの事を恐れるほど花粉で気分が悪くご機嫌斜め、、、

鬼嫁！！鬼母！！になるのですが・・・

なぜかべにふうきのおかげでとりあえず今のところは穏やかや毎日を送っています。

今まで毎年飲まずにはいられなかったきつい薬を飲まなくてすむのでうれしく思っています。

忙しい夕飯・・・

   殻つきの牡蠣をいただき・・・どんなにしていただこう？！と・・・

主人は食の細いまりんのことを一番に考えるのでまりんの好物フライ・・・

牡蠣フライにしたったら？と。。。

兄ちゃんたちは何も心配しなくてもなんでも食べる子たち！！

食べすぎ・・・ってストップかけるぐらい♪

でも仕事を終え帰宅し生の牡蠣を（殻つき）今からパン粉をつけて調理するには・・・

かなりの気力が必要！！！時計はもう７時前・・・・少し弱気な茶あちゃん

（子供たちもお腹空いて頑張って待ってるんだし・・・）

よし！！腕まくりをして頑張ることに・・・

少しグリルで焼いてからじゃないと上手いことはずれない！！苦労すること・・・２０分

やっとこさでパン粉もつけてできた数２０個・・・足りないわなぁぜったい！！

でももうワタシもお腹が空き限界！

あったかいうちに子供たちに食べさすと・・・

「ウマッ！！まじで旨いこの牡蠣フライ♪」・・・母　うれし

あとはじっくり素焼きでいただこう♪と椅子に座ると

「オカア・・・なんかほかにないん？？食うもん」

なにぃー？！

あ～そうかよく考えたらめっちゃくちゃ時間がかかって台所散らかってるけどテーブルには牡蠣フライのみ・・・しかももうカラッポ（汗・・

そこで　　お父さん立ち上がり・・・・台所に♪

野菜たっぷりのインスタントラーメンを作ってくれました。。。

これで子供たちの胃袋も満足です！

そしてワタシたちは牡蠣をタラフクいただきました。。。美味しかったです♪

ごちそう様でした♪

忙しい忙しい台所でした

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そして食後のお茶・・・べにふうき茶

毎日毎日飲んで飲んで飲みまくってます（笑・・・

もうすぐいや～な花粉の季節ですからね！！

みなさんもそれぞれにいろんな対策をしていることと思います。

ワタシもこのべにふうき茶にはいっている成分は・・・

どこまでワタシの体を楽にしてくれるのか？

毎日飲み続けて・・・

今年？いや来年ぐらいかな？効果がででくれるのを信じて・・・

お茶は体にいいものだから。。。飲みすぎに頑張ります♪

粉末べにふうき茶

限定販売

前にもご紹介したようにセラミックの球がたくさん入っている機械の中にべにふうきの茶葉を放り込んでいきます。

いつもの粉末緑茶なら１５キロほど一度に入れ１６時間かけて粉末にしていきますが・・・・

今回のべにふうきの収穫は３キロなので時間の５時間ほどで粉末にしていきます。

この小さな球と球が擦れあって茶葉を粉々にしていくというすごい機械です★

まだまだべにふうき茶は価格のほうも少し高めになります。

でも40グラム￥840で約１ヶ月ほど飲んでいただけます。

そう思うとそんなに高いものではないですね？！

前回のブログでは量が少ないので販売はできないと伝えましたが・・・・70袋ほど仕上がりましたので70袋を限定に販売したいと思います。

数にかぎりがありますのでよろしくお願いいたしま～す♪

くわしくはこちらからお願いします

べにふうき

花粉症にいいと・・・知られている　べにふうき茶。

主人もあまりにひどい花粉症のワタシを可哀相に思ったのか・・・クシュンクシュンうっとうしいと思ったのか？！　今年べにふうきを植えてくれました。

でも前にもお伝えしたようにまだまだ商品化するまでの量が採れないんです

ごめんなさい

花粉症の方は知ってみえると思いますが・・・症状が楽なうちになにか対策をとっておかないと始まってしまってからでは遅いんです・・・よね

主人は花粉症とは縁のない方なんですが★うらやましぃ★・・このうっとうしいワタシの為に優しいお母さんとやっとここまで育った茶葉を摘み取ってくれたのです。

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←これがべにふうきの葉です

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←そしてこちらがやぶきたです

違いがわかりますか？

葉の形状がまったくちがいますね。。

そして摘み取った茶葉を新鮮なまま茶工場へ・・・

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このようにして蒸していきます。

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蒸した葉を今度は乾かしていきます

主人が片時も離れずお茶に集中してます（なぜか顔は笑ってますが・・・）

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そしていろんな行程を無事　済ませ！

出来立てほやほやのべにふうき茶です

とっても体に効きそうな深い緑いろをしています。

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そして夕方ワタシのところにこのべにふうき茶が届いたのです♪

         ワタシはもちろん大・大・感動！！

早速頂きました。秋番に似た感じの味がしました。花粉症なにより・・・なんだか体に良さそう♪

くせもさほどなく飲みやすかったです。これを今度は茶葉もそのまま体にいれるよう・・・

粉末にしてくれるらしいです。。

ありがとうよ～★旦那様～★

「とっ言うことで　　まぁどこまで結果がでるかお前が実験台になってくれ」

・・・だそうです。

実験台！！頑張ります♪いい結果がでるようマジメにやります。

のでみなさん期待して待っててくださいね。。そしてみんなで花粉症に笑ってバイバイ(^^)/~~~しましょう♪またチョコチョコご報告いたします。

べにふうき

今年３月に植えたべにふうき・・・だいぶ大きく育ったけどお客様が口にするのはまだまだのよう。。。

べにふうきは花粉症の方にとってもいいのです。私も毎年大きなマスクで頑張って花粉と戦ってます。

早くべにふうき・・・大きくな～れ！！！

べにふうきの間にばあちゃんが大豆を作ってくれてます。

この大豆でばぁちゃん特製お味噌が出来上がるのです♪

べにふうきをお待ちのお客様もう少しお待ちくださいね♪

べにふうきの苗植え

今、世間で話題のべにふうきの苗植えました。

花粉症の人にはつらい季節になりました。茶園で作業をしておりますと山肌の杉林から黄色い花粉がまるで煙の ようにもくもくと上がっているのがあちこちに見えます。

私はぜんぜんへっちゃらなんですが妻が重症・・・チン

ハクション！！ハション！！のはじまったら連発。腫れぼったい目をしてかわいそうなんだけど機嫌が悪くなり近寄りにくい不陰気　子供たちも少しの事でどん叱られ災難　このままでは家族崩壊　そこでこんな私たち家族の救世主となってくれればという思いから、花粉症に良く効くお茶「べにふうき」植える事にしました。

植える苗は写真でご覧のとおり小さい小さい　これを育てて妻の口に入るのは三年はかかるでしょう。そして皆様に販売できるようになるには四、五年はかかると思います。

それまで妻の恐怖に家族は耐えられるか？

べにふうきとは？

「べにふうき」は、独立行政法人 農業技術研究機構 野菜茶業研究所で育成され、1993年に命名登録された茶葉です。この茶は、もともと日本の「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた紅茶用の茶葉で、緑茶として飲むにはやや渋味が強いという特長を持っているお茶だそうです。

べにふうきの研究

べにふうき（紅富貴）はもともと紅茶用に品種改良されたそうですが、野菜茶業研究所の研究により、「べにふうき」の中に含まれる渋味成分であるメチルカテキンエピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)や坑アレルギー成分のストロクチニンが、花粉症やアトピーなどのいわゆる「アレルギー症状」に対する改善効果をもつとことがわかったそうです。

世界Ｏ－ＣＨＡフォーラム2003（世界緑茶協会主催）でも、「べにふうき」について、この研究に関わった山本万里さん（野菜茶業研究所）が講演を行い、「昨年、花粉症の三十八人にこのお茶を飲んでもらい、半数に症状の緩和が見られたことから、「べにふうき」に多く含まれるメチルカテキン等がアレルギーを抑制する作用があると講演を行ったそうです。